Le butternut est une courge qui se nomme également doubeurre. Il se récolte en octobre mais se conserve tout l'hiver. Cette courge est peu calorique, simplement 53 calories pour 100 g. J'adore faire de la soupe avec ce légume mais ici, je l'ai coupé pour en faire une quiche avec du Roquefort. On s'est régalés !! #butternut #recette #roquefort #platdesaison #quiche #cooking | Les petites idées culinaires de Chris Andco

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