Cómo preparar masa madre para pan artesanal

A veces uno piensa que está loca… pero luego te das cuenta de que esa “locura” es visión. 🙌 Preparar casi 30 kilos de masa sonaba exagerado, pero funcionó. Este primer día de feriado fue una verdadera locura, de esas que te enseñan, te exigen y te hacen crecer. Si les digo que sueño con convertir esto en una gran cadena, muchos pensarán que estoy loca. Pero la verdad es que cada una de mis “locuras” ha tenido visión, propósito y trabajo detrás. Y gracias a eso, hoy sigo creciendo, aprendiendo y

Delicioso postre de manzana envuelta en masa

An Italian family taught me how to make the best dough on the planet! #shorts

Pasteles al Horno Con Pernil Y Arroz Con Gandules

Parte 2 ❤️‍🔥 INGREDIENTES Para el relleno de ajiaco: ½ taza de papa pastusa pelada y picada ½ taza de papa sabanera pelada y picada ½ taza de papa criolla pelada y picada ½ mazorca en tusa 2 ½ tazas de caldo de pollo 1 pechuga de pollo cocinada y desmenuzada 2 cucharadas de guascas picadas 2 cucharadas de alcaparras picadas 1 cucharadita de cilantro picado Sal al gusto Crema de leche al gusto Para la masa: 1 ½ taza de harina de maíz amarillo precocida 2 tazas de agua 1 cucharada de aceite de pa

Nueva receta pan dulce. Todos los años hacemos pruebas para llegar a distintos resultados y poder mejorar. Les dejo la de este año que me encantó! Esta receta es para producciones masivas. Salen 4 pan dulces de aprox 1 kilo cada uno. Si querés hacer menos, podés divirla por dos y hacer 2 de kilo y o 4 de 500g 🧑‍🍳 Vas a necesitar: 👉🏻Para la esponja: (masa con levadura activada) 🤍 Agua 400 g Levadura 50 g Harina 0000 500g @molino.canuelas.profesional 👉🏻 Para el amasijo (masa sin levadura) H