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Part 1. Nos aliments modernes ne nourrissent plus ? 🍅 « Les tomates d’aujourd’hui n’ont plus aucun goût… ». Mais au-delà du goût, ont-elles encore des nutriments ? 🧐 Des études montrent une vraie baisse : ⏳ -38 % de vitamine C dans certains fruits et légumes 🪨 -50 % de fer dans les légumes depuis les années 80 🌾 Et même -23 % de protéines dans le blé depuis 1955 ! 👉 Alors, est-ce qu’on peut encore bien manger aujourd’hui sans complément ? C’est une vraie question… et la réponse est plus nua
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