Tan pedido en estos días!!! BUDIN INGLES DE FRUTAS MASA: 250 g manteca 220 g azúcar impalpable 40 g glucosa o miel o azúcar invertido Ralladura de la piel de un limón y una naranja 100 g yemas (5 u.) 120 g huevos (2 u.) 1 cucharada esencia de vainilla 350 g harina 0000 15 g polvo de hornear 150 g pasas de uva remojadas en coñac 100 g frutas confitadas 200 g frutas secas 100 g cerezas Blanquear la manteca pomada con el azúcar y la glucosa. Incorporar las ralladuras y las yemas de a una. Seguir co
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