VEGETARISCHE KARTOFFEL LAUCH SUPPE
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VEGETARISCHE KARTOFFEL LAUCH SUPPE
Jun 23, 2024
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🥔🥄 Kartoffel-Lauch-Suppe, einfach und cremig 🥄🥔 👩🏼‍🍳 Zutaten 🥔 1 kg mehligkochende Kartoffeln 🧅 2 Schalotten 🌿 500 g Lauch 🧈 2 EL Butter 🥣 1 l Gemüsebrühe 🥛 100 g Kochsahne 🌱 2 EL gehackte Petersilie 🧂 Salz ⚫ Pfeffer 🌰 Muskat 🥄 Zubereitung Vorbereitung 🥔🧅🌿 – Kartoffeln schälen und würfeln. – Schalotten fein hacken. – Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Anschwitzen & Kochen 🍳🥣 – Butter in einem Topf erhitzen, Lauch 5 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. – 4 EL Lauch
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