Tendrons de veau, crème et vin blanc
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750 GrammesMarie-Claire Frédéric du blog : Du miel et du sel
Tendrons de veau, crème et vin blanc
Découvrez la recette de Tendrons de veau, crème et vin blanc à faire en 20 minutes. Nettoyez les champignons et coupez-les en 4.Pelez les carottes, lavez-les puis coupez-les en rondelles.Pelez l oignon, les gousses d ail, ciselez l oignon et râpez ou écrasez les gousses d ail. Faites chauffer une cocotte sans matière grasse, ajo
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Tendron de veau farci ! Partie 1 Recette inspirée du superbe livre de @romain.leboeuf artisan meilleur ouvrier de France en boucherie. (Merci pour le partage monsieur ! 🫡) J'ai choisi de faire de la boucherie pour cette raison, apprendre à travailler l'ensemble des morceaux d'une bête, même, et surtout, les moins nobles, afin de les cuisiner pour en faire des masterclass. Toutes les recettes de son livre sont excellentes et la quantité d'informations sur le métier de boucher est impressionnante
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