La tarte au thon est un classique qui semble inratable. Pourtant, combien de fois s’est-elle transformée en un plat humide, ...

La tarte Tatin est un grand classique de l’automne. Pour la réussir, la cheffe pâtissière Nina Métayer a livré ses conseils ...

Andrea Scotti reçoit des financements de la Fondation Knut et Alice Wallenberg ainsi que du Conseil suédois de la recherche. Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes ?

La cheffe Lesley Chesterman nous montre comment réussir une pâte sucrée pour faire la tarte Bakewell (Nouvelle fenêtre). Ce classique anglais est composé de pâte sucrée, de confitures aux framboises, ...

En plus de sa rapidité, cette pâte à tarte sans beurre a l’avantage d’être plus digeste et moins calorique qu’une pâte classique au beurre. L’huile lui apporte souplesse et une texture légèrement ...

L’automne glisse ses premières fraîcheurs sur la France, ramenant le plaisir de replonger dans des plats simples, généreux et ultra-savoureux. Le soir venu, lorsque la lumière décline doucement et que ...

Annie d' Annie cuisine à Annecy pour vous nous partage sa pâte facile à réaliser et qui remplace les pâtes industrielles souvent riches en additifs ! Annie, passionnée de cuisine et engagée dans une ...

Le thon en boîte mérite mieux qu'un peu de mayonnaise et une tartine molle: Laura Centrella donne ses conseils pour le rendre délicieux. ©AdobeStock Une boîte de thon, ça ne sert pas juste à garnir un ...

Créé en 1991, le fabricant de pâtes à tarte bio breton Biobleud situé à Ploudaniel (Finistère), emploie aujourd’hui trente-cinq salariés, et est leader sur le marché bio des pâtes ménagères. Son ...

Ces pâtes express au thon vont égayer votre fin d'été ! Rapide, savoureuse et sans vaisselle superflue, cette recette de pâtes au thon et tomates cerises se prépare en un seul récipient. Un repas ...

Congeler sa pâte à tarte maison : une solution astucieuse Savourer une belle tarte, salée ou sucrée, reste un plaisir partagé par de nombreux Français. Que l’on préfère la garnir de tomates et ...

Ce poisson sera exclu des menus des écoliers « tant que les normes de taux de mercure ne diminueront pas pour préserver la santé des enfants que nous nourrissons chaque jour », ont annoncé les ...