Mixeur plongeant : est-ce un bon investissement en cuisine ? Avantages, usages, critères de choix… On vous guide pas à pas.

Envie d’impressionner vos amis ou votre famille sans passer des heures en cuisine? Bonne nouvelle: il existe des recettes ...

Le fenouil en fait grimacer plus d'un. Et pourtant, bien préparé, ce légume d'hiver s'avère délicieux, et pas si compliqué à préparer.

Un petit twist peut parfois tout changer. Nous avons demandé à quatre chefs et cheffes étoilé(e)s de nous dévoiler une astuce ...

Acheter une sauce vinaigrette prête à l’emploi n’est pas une bonne idée. Nos analyses de leur composition montrent pourquoi il vaut mieux l’éviter. Rien de plus simple que la fabrication d’une sauce ...

I made Ina Garten's recipe for lemon vinaigrette and used it to spice up four different dishes. The recipe calls for extra-virgin olive oil, fresh lemon juice, salt, and pepper. I used the vinaigrette ...

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir les poireaux vinaigrette avec des oeufs durs émiettés dessus, des oeufs mollets coupés en deux ou encore des copeaux de parmesan ou fromage affiné.

Il est l'heure d'enfiler son tablier et de passer derrière les fourneaux avec Jean-François Piège. Après nous avoir donné des idées pour cuisiner les dernières tomates de l'été, en brouillade ...

Que valent les vinaigrettes industrielles? Quelle est la meilleure vinaigrette allégée? Comment faire une vinaigrette maison? Quelle est la recette classique de la sauce salade? Préparer une ...

La France est mondialement réputée pour sa haute gastronomie, ses chefs étoilés et son enseignement de haut niveau. Si cette cuisine constitue une fierté, c’est aussi au cœur des territoires et dans ...

Nombre de chefs et de restaurants proposent un plat signature, une recette qu’ils maîtrisent parfaitement et qu’on n’imagine pas voir disparaître de la carte, même temporairement. À Paris, une ...

Partage : Accueil Conseils cuisine L’été rime avec salades légères… mais attention au choix de la vinaigrette. Certaines sont de vraies bombes caloriques, d’autres de précieux alliés santé. Découvrez ...