Le saumon en papillote convient parfaitement à la chair tendre et délicate de ce poisson. Son avantage réside aussi dans la possibilité d’y ajouter de nombreux légumes et des épices. Pour vous donner ...

Répartissez un lit de gros sel Cérébos dans un plat, posez les pavés de saumon dessus côté peau. Laissez mariner 30 mn au frais. Préchauffez le four à 200°C. Profitez-en pour éplucher les poires et ...