Pour les choux farcis : taillez des cercles de 7 cm de diamètre dans les feuilles de chou frisé. Blanchissez-les 2 à 3 mn à l’eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les et égouttez-les sur du papier ...

En automne et en hiver, je me régale avec les courges généreuses : potimarron, butternut, citrouille créent des contenants ...

Coupez le trognon du chou et les parties dures. Rincez le chou à l'eau vinaigrée. Épluchez 1 oignon et l'ail. Hachez-les finement. Portez à ébullition de l'eau salée dans un large faitout. Plongez y ...

Je vous propose un voyage culinaire où le jeu rencontre l’assiette ! Top 7, ce jeu français passionnant, invite les joueurs à ...

1 Blanchissez deux fois le chou, rincez à l'eau froide, égouttez. 2 Faites revenir oignons, carottes et lardons 30 min dans une cocotte. 3 Préparez le bouillon, faites infuser le bouquet garni. 4 Dans ...

Le chou est le légume de saison par excellence. Aux textures et goûts variés, il offre de nombreux bienfaits pour la santé. Chou blanc, vert, rouge, de Bruxelles, chou kale, et tant d'autres, ce ...

Le chef multi-étoilé Guy Martin signe cette recette de filet d’agneau farci à l’ail des ours, à déguster avec des gnocchis de pommes de terre aux olives et au thym. Préparation 1h Repos - Cuisson - ...

Ce légume d'antan qui n'a pour autant pas pris une ride, le chou se revisite ici en trois recettes faciles à reproduire à la maison. L'idée est de twister des recettes classiques avec quelques épices ...

A Noël, le saumon, le crabe ou encore le homard sont les stars de la table ! Voici nos idées de recettes pour un apéritif de la mer : verrines, toasts, petits choux fourrés, vous avez l'embarras du ch ...