Célébrez les fêtes avec cette sauce légère pour chapon rôti, idéale pour sublimer vos repas de fin d’année. Son jus corsé, ...

Succombez à ce plat festif : chapon au foin, sauce aux champignons des bois, idéal avec des marrons rôtis. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Réhydratez les morilles dans un bol d’eau tiède, 30 min.

Lorsque les longues soirées d'hiver s'invitent à la table familiale et que parfums de volaille rôtie et éclats de rire se mêlent dans une atmosphère chaleureuse, rien ne surpasse le plaisir d'une sauc ...

1 chapon, 1 bocal de marron (environ 450 g), 300 g de farce toute prête (demandez à votre boucher de la farce pour tomate), 4 cl de cognac, 4 tranches de pain de mie ou 80 g de pain rassis, 10 cl de ...

C’est l’éternel débat, faut-il ou non farcir son chapon ? Il y a plusieurs avantages à cette méthode et pour Stéphanie Hein, ...

Voilà une recette prise sur marmiton.org et que j'ai faite à Noël. C'est effectivement délicieux et très facile à faire : Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 beau chapon de 4 kg du Gers, à la graisse ...

Et si vous épatiez vos convives à Noël avec un chapon enveloppé dans une coque parfumée au poivre, signé Julien Duboué ? Une recette d’exception pour une chair moelleuse et des saveurs intenses.

Star du repas de Noël, ce chapon rôti simplissime noté 4,8/5 sur Marmiton rassure ceux qui craignent de le rater. Préparé ...

Achetez le chapon quatre jours avant de le cuire. Introduisez la truffe lavée à l'intérieur. Pincez l'ouverture. Enfermez-le dans un sac en matière plastique pour qu'il ne perde rien de l'arôme de la ...