Saulo Jennings es un cocinero brasileño conocido por apostar por una cocina sostenible que defiende los productos locales de ...

La receta del chef asturiano lleva esta humilde verdura un paso más allá, transformándola en un plato elegante y lleno de ...

"Para mí, las lentejas son un sabor especial de mi hogar ", escribía el chef José Andrés en su blog Longer Tables . Se trata ...

El chef español rescata una de las recetas más tradicionales de Valencia para el Día de Todos los Santos, un dulce esponjoso con boniato que anuncia la llegada del invierno ...

El cocinero castellonense Luis Arrufat ha publicado el libro 'Arroz. Técnica y esencia' como manual para profesionales y aficionados a la gastronomía, con la descripción del ingrediente, sus ...

Recetas fáciles, frescas y muy ricas. Disfruta de una gran variedad en tu cocina mientras te diviertes aprendiendo nuevas ...

Una alternativa rápida, sin huevo ni conservantes, que gana terreno en la cocina argentina por su sabor, su textura cremosa y su facilidad para prepararse en casa.

El cocinero asturiano insiste en que la sobrecocción puede arruinar la experiencia a la hora de degustar este bivalvo. Más ...

El cocinero propone en su blog un plato típico americano pero con un toque español, queso a la parrilla y sopa de tomate, una receta ideal para cuando empieza la temporada de frío, tal y como él mismo ...

En 2025 el sector del vino ha terminado una de sus cosechas más cortas de los últimos años con 31 millones de hectolitros.

Aprovechar lo que trae el mercado en cada estación es algo que siempre defiende el chef José Andrés y no viene mal recordarlo ...