Sous la plume d’Audrey Cosson, le bocal s’agite avec cette styliste culinaire, les conserves, inspirante sautant ...

La veille, mettez les haricots à tremper dans un récipient d'eau froide. Le jour même, pelez et émincez finement l'oignon. Faites cuire le demi poivron 10 minutes à la vapeur puis pelez-le, coupez-le ...

Pressez les citrons. Effeuillez, équeutez les artichauts. Réservez les fonds d'artichauts dans de l'eau citronnée. Lavez, ciselez la coriandre. Dans deux casseroles, dont une grande, faites revenir, à ...

Offrez une mise en bouche originale avec ce houmous de haricots blancs aux notes de sésame noir, idéal à partager sur du pain frais ou accompagné de crudités croquantes. La veille, faites tremper les ...

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les haricots 8 min environ jusqu’à ce qu’ils soient tendres, égoutter puis les plonger dans un bain d’eau glacée, égoutter de nouveau. 2. Séparer ...