Le riz au lait, réminiscence de notre enfance, est un dessert de référence pour les petits et grands gourmands. Le secret d’une recette réussie ? Du bon lait frais et la touche perso d’un Chef gourmet ...

Fendez et grattez la gousse de vanille. Faites bouillir le lait entier et le lait de coco dans une casserole et ajoutez les graines de vanille. Faites blanchir le riz dans une casserole d’eau froide.

Pour les amateurs de noix de coco, cette recette de riz au lait de coco va devenir un incontournable! Parfumé à souhait, il sera parfait avec du poisson, des crevettes, du poulet mais aussi des ...

Pour Hélène Darroze, le riz au lait est bien plus qu’un dessert. Héritée de sa grand-mère Charlotte, la recette de ce classique crémeux lui rappelle un souvenir d’enfance précieux. Aujourd’hui, la ...

Stéphane Jégo, chef du restaurant L’Ami Jean à Paris, a révélé la recette de son riz au lait culte. À vous de jouer pour découvrir s’il mérite vraiment son titre de meilleur du monde. Je suis ...

Partage : Accueil Recettes Servi dans les familles flamandes depuis le XVIIᵉ siècle, il accompagne les goûters, les desserts du dimanche ou les repas de fêtes. 100 g de riz rond, 70 cl de lait entier, ...

1. Préparer le riz au lait : mettre le lait, les graines et la gousse de vanille égouttée dans une casserole et porter à petite ébullition. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson à feu doux pendant ...

Publié le vendredi 28 novembre 2025 à 10:10 Le vendredi, on termine la semaine tout en douceur avec la pâtisserie, et cette fois-ci, c’est le riz au lait qui a suscité souvenirs, recettes, astuces et ...

Un dessert à la fois simple, parfumé et totalement régressif ! Ce riz au lait aux poires caramélisées joue la carte du contraste : douceur vanillée, fruits fondants et éclats d’amandes pour le ...

1⁄2 tasse de farine tout usage 1⁄2 tasse de beurre non salé 1/3 tasse de pain brioché coupé en dés 1/3 tasse de pistaches 1/3 tasse de sucre COMPOTÉE DE FRAISES ET DE RHUBARBE Une dizaine de fraises, ...

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Étape 2 Faire bouillir le riz 3min dans un grand volume d’eau. Étape 3 L’égoutter, l’ajouter dans le lait avec le ...