La tarte Tatin est un grand classique de l’automne. Pour la réussir, la cheffe pâtissière Nina Métayer a livré ses conseils ainsi que sa recette de pâte feuilletée simplifiée.

dans une grande casserole d'eau bouillante salée , faites cuire les pates à votre gout coupez les fromages en dés dans un saladier avec la creme fraiche et le beurre posez le saladier sur la marmite ...

Commencez à faire bouillir de l'eau salée pour vos pâtes et prenez un bol puis versez une cuillère à soupe de crème fraîche par personne. Sur une planche, coupez en carré (de préférence fins) le ...

Mettre le filet coupé en gros morceaux à rôtir dans 1/2 cm d'huile. Quand ils sont bien dorés, saler, poivrer. Arrêter le feu et couvrir. Pendant ce temps, faire bouillir un peu de lait. Quand il est ...

Here’s a summer menu that’s sufficiently impressive without requiring any actual cooking, meaning no heating up the kitchen. Start with a smoked trout pate. Creme fraiche and cream cheese give the ...

PEXELS/SAM LION Vous voulez servir à vos invités la dolce vita dans l’assiette? Alors respectez ces cinq règles afin que votre plat soit le plus authentique possible. Si vous suivez ces quelques ...

Mélanger au mixer 150 grammes de mascarpone, 100 grammes de crème fraîche, les oignons et les feuilles de basilic pour faire la sauce. Plonger 200 grammes de pâtes fraîches pendant 2 à 3 minutes dans ...

« Dans la carbo, la crème est un crime ! », telle est la devise de François-Régis Gaudry, le journaliste et critique gastronomique français qui nous décline sa recette de carbonara ci-dessous. « Je la ...