Jambon, oeuf, mayonnaise, féculents cuits, légumes riches en eau… les salades composées sont de très bons milieux de culture pour les bactéries qui y trouvent de quoi assurer leur subsistance et leur ...

Préparer l'assaisonnement : mettre le condiment dans un saladier, ajouter le jus de citron et le vinaigre, sel et poivre, et émulsionner le tout en versant l'huile en mince filet. Réalisation Rincer ...

Publié le lundi 30 septembre 2024 à 10:09 Comment préparez vous vos salades composées ? Lucas, traiteur à Avaray, nous livre toutes ses astuces pour réaliser des salades composées originales. Vos ...

Ce week-end, cap sur un barbecue entre amis pour profiter du beau temps ! Au menu, des grillades, bien sûr, mais aussi une farandole de salades composées. Envie de changer de la traditionnelle salade ...

Fraîches, colorées et faciles à préparer, les salades composées sont particulièrement prisées en été. Mais attention : derrière leur image d’équilibre et de légèreté, elles ne sont pas toujours aussi ...

Les salades composées combinent divers ingrédients pour créer un plat complet. Parmi les options les plus caloriques, on trouve souvent celles contenant des ingrédients riches comme l'avocat, les ...

Quelles sont les maladresses qui rendent les salades printanières moins bonnes pour la santé ? En voici quelques-unes, et comment y remédier. Quelles sont les erreurs fréquentes quand on mange une ...

Nos recettes de salades composées sont parfaites pour vos repas, buffets ou grillades. Il existe une grande variété de salades composées, qui rassemblent légumes et viande. Autant de recettes d'été ...