Faire revenir la carotte coupée en dés, l'oignon coupé finement, l'ail haché et le thym dans de l'huile d'olive dans un autocuiseur . Ajouter les cocos, mouiller à hauteur avec le bouillon de volaille ...

Mettez les haricots dans une casserole et recouvrez-les largement d'eau. Ne salez pas. Écumez à la première ébullition puis ajoutez 1 feuille de sauge et le romarin. Cuisez-les à frémissements pendant ...

Épluchez et émincez les carottes et les branches de céleri. Écossez les haricots et plongez-les dans un grand volume d’eau froide. Portez à ébullition, ajoutez les légumes et le bouquet garni et ...

Profitez d’une entrée colorée à base de légumes croquants, idéale avec un pain complet grillé. La veille, mettez les cocos à tremper dans de l’eau jusqu'au lendemain. Le jour même, plongez-les dans ...

La loubia, quintessence du réconfort, est ma madeleine. Ce mélange de tomates et d’oignons mijotés conférant son épaisseur à la sauce est encore meilleur le jour suivant ! Tous les haricots s’y ...

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur ...