Le vinaigre de vin rouge C’est l’un des plus courants. Il convient parfaitement aux assaisonnements et vinaigrettes classiques, mélangé à de la moutarde et de l’huile. Il est également parfait en ...

Le vinaigre de vin rouge C’est l’un des plus courants. Il convient parfaitement aux assaisonnements et vinaigrettes classiques, mélangé à de la moutarde et de l’huile. Il est également parfait en ...

Une vieille recette venue des Flandres qui mélange légumes et fruits pour le plus grand bonheur des papilles : dans une cocotte en fonte disposez des lits superposés de chou rouge finement ciselé en ...

Parmi les condiments, le vinaigre fait partie de ceux qui contiennent le moins de calories. Il est généralement choisi pour rehausser le goût de nombreux plats et se présente sous de très nombreuses ...

• Ouvrez les coquilles Saint-Jacques et lavez-les sous l'eau froide. • Gardez et lavez les barbes également abondamment. • Réservez. • Salez les Saint-Jacques à la fleur de sel (comptez 3 g pour 1 kg ...

- Flambez, videz et découpez les pintadeaux en 4 portions, gardez le dos et les abats. - Coupez le chou rouge en très fines lamelles. - Mettez la petite casserole sur le feu moyen et ajoutez 80 g de ...

Vous souhaitiez préparer un coq-au-vin ou du bœuf bourguignon, mais il vous manque du vin rouge ? Pas de problème ! Grâce à nos astuces, vous connaîtrez toutes les manières de remplacer le vin rouge ...

« Je suis sûr qu’il y a plus d’information sur Internet sur comment nettoyer avec le vinaigre que sur comment faire la cuisine. » Lesley Chesterman, critique gastronomique, estime qu’il faut en avoir ...

Lavez 1 poivron rouge et 4 carottes. Retirez le cœur et épépinez le poivron. Coupez le poivron et les carottes en morceaux. Pelez 400 g de betterave, coupez-la en morceaux. Passez les ingrédients à ...

Comment rendre les choux plus savoureux ? Philippe Mille : Ce qui peut être gênant avec les choux, c’est leur amertume. Avant, pour l’absorber, on mettait du pain de mie dans l’eau de cuisson. Pour ...

- Choisir un lapin, pas trop gros et d'environ un petit kilos. - Le découper en petits morceaux. - Prendre une poele et faire chauffer de l'huile avec de l'ail coupé en fin morceaux. - Faire roussir l ...