Egouttez les pois chiches et conservez-en 65 g. Equeutez et lavez les épinards, puis essorez-les. Emincez l’oignon et hachez l’ail. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile dans une cocotte sur feu ...

La cheffe Florence Grave signe cette recette de la soupe à l'oignon et aux pois chiches. Préparation 45min Repos - Cuisson 2h30min Les égoutter le lendemain et les mettre dans une casserole avec de ...

Quand la douceur rencontre le croquant ! Cette soupe de poireaux et panais, onctueuse et légèrement sucrée, est sublimée par des pois chiches rôtis épicés qui apportent une délicieuse touche de ...

La veille, faites tremper les pois chiches pendant 6 h dans l'eau froide avec les gousses d'ail en chemise écrasées. Le jour même, égouttez les pois chiches et retirez les gousses d'ail. Mettez les ...

Pelez et hachez l’ail et l’échalote. Pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Egouttez les châtaignes et les pois chiches. Rincez et émincez le blanc de poireau. Faites chauffer l’huile dans ...

Revisitez vos soupes du quotidien avec la recette de soupe de courge, panais, coco et pois chiches croustillants d'Émilie Franzo. Préparation 25min Repos - Cuisson 40min Peler la courge et les panais, ...

Le pois chiche est à la fois un emblème de la cuisine méditerranéenne, mais aussi l’ingrédient clé de nombreuses recettes tendances aux accents “veggie-chic”. C’est une légumineuse qui offre tant de ...

Faites tremper les pois chiche pendant 24 h. Mettez à cuire à petit bouillon dans de l'eau froide. Salez à mi-cuisson. Faites revenir les tomates mondées et concassées dans de l'huile, avec l'ail ...

« Mange ta soupe ! » C’est ce qu’on impose aux enfants en les prévenant que sinon, ils ne grandiront pas. Et aussi parce que « c’est bon pour la santé ». Mais est-ce vraiment le cas de toutes les ...