La veille, faites tremper les pois chiches pendant 6 h dans l'eau froide avec les gousses d'ail en chemise écrasées. Le jour même, égouttez les pois chiches et retirez les gousses d'ail. Mettez les ...

L'un de vos convives est végétarien? Voici une idée de recette qui plaira à tous pour un menu festif et gourmand.

Pelez et hachez l’ail et l’échalote. Pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Egouttez les châtaignes et les pois chiches. Rincez et émincez le blanc de poireau. Faites chauffer l’huile dans ...

Une manière très facile de préparer le potimarron : au four :-) Vous obtiendrez ainsi une courge bien fondante, idéale pour accompagner vos viandes et poissons ou à manger telle quelle. Avec quelques ...

Privilégier une salade de pois chiches à une soupe mixée à base de la même légumineuse permettrait non seulement d’éviter une digestion trop rapide — et donc une sensation de satiété trop brève —, ...

La balilah est une délicieuse salade de pois chiches originaire du Liban. Pour la concocter, quelques ingrédients suffisent. Cerise sur le gâteau, elle présente les pois chiches sous deux formes. Une ...

"title":"Soupe de lentilles du Puy","text":"Fondez pour notre recette de soupe de lentilles vertes du Puy, aussi gourmande ...

Ajoutez une touche orientale à votre repas grâce à ces falafels de potiron au four, parfaits avec un yaourt citronné. Le jour même, pelez et émincez l’oignon et l’ail. Hachez grossièrement les herbes ...