Dans le bol du robot, mettre en purée le gingembre et l'ail pour former une pâte. La partager en 2 parts égales, réserver. Mélanger le jus de citron, le sel et le paprika. Mélanger les crevettes dans ...

Pour la sauce barbecue, faites revenir le beurre et l'ail dans une poêle à allure moyenne. Remuez de temps en temps, jusqu'à coloration du beurre et pour que l'arôme de l'ail se développe, pendant 2 à ...

Gastronomie•Des restaurateurs ont déposé un dossier à l’Inao afin que la sauce au beurre blanc obtienne le label Spécialité traditionnelle garantie (STG). Un moyen pour eux de protéger la recette ...

Gerald est toujours dans ses campagnes, au fin fond du Hainaut, et il va faire des brochettes de queues de crevettes avec une sauce assez exotique à base de lait de coco et de beurre de cacahuètes.

Créée à la fin du XIXe siècle dans la région de Nantes, cette sauce onctueuse et délicatement acidulée est idéale pour accompagner poissons et fruits de mer. Comme souvent, il y a une légende autour ...

Comment se régaler avec un filet de poisson tout simple ? En l’accompagnant d’une sauce de tradition, bien sûr, généreuse et ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Il était une fois au sud de Nantes, sur la rive gauche de la Loire, dans un village ...

Ajoutez une touche dorée à vos repas avec cette recette de sauce piccata au beurre brun. Composée de beurre brun au goût de noisette, de câpres piquantes et d'un soupçon d'agrumes, cette sauce est ...

Lavez et taillez les légumes en petits cubes. Mélangez-les avec le cube de Bouillon Epices & Huile d’Olive Maggi® émietté et l’ail haché. Faites-les cuire dans une poêle avec 1 cuillère à soupe ...

À quel moment faut-il ajouter du beurre dans les pâtes ? Beaucoup versent un peu de beurre dans l’eau de cuisson ou directement dans la casserole juste après l’égouttage, avant même d’ajouter la sauce ...

Deux jeunes Genevois commercialisent une recette créée par leur aïeul au milieu des années 50. Histoire d’un bel héritage beurré. Les frères Gruber produisent artisanalement le «Beurre Georges» depuis ...