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Sénégal: le riz local enrichi en micronutriments pour combler «la faim cachée», les carences nutritionnelles

Le riz est la céréale la plus consommée au Sénégal, qui en importe plus d’un million de tonnes par an. S’il est source d’énergie, il a cependant, une faible valeur nutritionnelle quand il est ...
The Conversation

Jolof rice : après la labellisation, les défis qui attendent le Sénégal

Fatima Fall Niang does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations beyond ...