Voici une recette de rôti de porc cuit à l'air fryer. Facile et savoureuse, elle est idéale pour un repas familial. Essayez-la avec une purée maison. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le ...

De la viande tendre à souhait, du bon fromage fondu… Découvrez comment réaliser cette recette de rôti de porc à la savoyarde et surtout comment bien ficeler sa viande avant la cuisson. Une recette de ...

Isabelle montre comment préparer la pièce de viande, puis donne des conseils pour réussir la cuisson du porc pour le sandwich au porc effiloché (Nouvelle fenêtre).

Ce rôti subit une première cuisson à l'eau aromatisée, puis finit de cuire au four où il dore. Ce procédé qui donne une viande juteuse et moelleuse, ne fait perdre qu'environ 10% du poids du rôti, ...

Beurrez un grand plat à four, posez le filet mignon, déposez quelques lamelles de beurre dessus. Posez les figues fraîches coupées en fleur autour du filet, parsemez de fruits secs, sel, poivre, et ...

Pour obtenir la purée d’ail, vous pouvez aussi utiliser un mortier et un pilon avec l’ail et le sel, ou encore, râper l’ail finement puis le mélanger avec le sel. Le rôti de porc à l’ail et au romarin ...