La recette de la blanquette de veau propose un plat familial savoureux, idéal pour les repas conviviaux. Préparée avec du veau, des légumes et une sauce onctueuse, elle s'accompagne parfaitement de ...

Plat culte de la cuisine française, la blanquette de veau séduit par sa douceur et son fondant. Voici sa recette incontournable, accompagnée d’astuces simples pour la réussir à tous les coups.

Dans le répertoire culinaire français, la blanquette de veau est l’une des recettes que les Français préfèrent. À travers le monde, cette préparation fait même partie de celles qui représentent ...

Ce dimanche, on mitonne un traditionnel navarin de veau pour faire la part belle aux légumes de saison. On fait la part belle aux légumes printaniers ce dimanche, avec la confection d’un grand ...

Publié le jeudi 5 juin 2025 à 10:45 Le veau de la Pentecôte, avec ses recettes simples mais raffinées, reste un symbole de convivialité et de partage autour de la table. Que ce soit en escalope, rôti ...

2 jarrets de veau de 3 cm d’épaisseur avec la moelle, 500 g de légumes d’hiver taillés en cubes (céleri, carotte, navet, oignon, panais, poireau…), 4 gousses d’ail épluchées, farine, huile d’olive, ...

Savourez le rôti de veau aux carottes, un plat familial facile à préparer. Parfait pour un délicieux repas dominical, ce plat se réchauffe bien et s'accompagne idéalement d'une purée maison. Sortez la ...

Voici notre recette d'un tartare de veau allégé de légumes croquants et parfumé au citron. Préparation : 20 min. Difficulté : facile. Prix : moyen. Monder, épépiner et concasser les tomates. Laver la ...

Retirez les croûtes des tranches de pain de campagne. Faites-les tremper 5 mn dans 10 cl de lait tiède. Pelez, dégermez et hachez 2 gousses d’ail et 2 beaux oignons de printemps, tiges comprises. Dans ...

Si la dinde est généralement de rigueur à Noël, elle peut également être remplacée par une autre viande, comme du veau ! Avec cette recette de rôti de veau aux épices, servi avec une purée de céleri ...

Promesse gustative toute en finesse et légèreté, la viande de veau revient dans nos assiettes avec son lot d’irrésistibles recettes. Que l’on soit un fin cordon bleu ou un simple amateur de bonne ...