Quelle est la pâtisserie qui revient en force cette saison ? C'est le flan ! Délicieusement onctueux, terriblement addictif, il nous rappelle nos goûters d'enfance. Le chef Timothy Breton en a ...

L’hégémonie française est bousculée dans bien des domaines, mais il en est un où elle résiste : la pâtisserie. Objet de gloire nationale, celle-ci incarne un savoir-faire inimitable, capable de ...

Quelle différence entre une crème pâtissière et une crème mousseline ? Comment réussir sa crème au beurre ? Quelle crème pour un saint-honoré ? On répond à toutes vos questions.

Pour éviter les approximations et s’assurer la réalisation d’un gâteau moelleux parfait, une experte en la matière livre sa technique infaillible pour obtenir un dessert rebondi et réconfortant. La ...

La crème pâtissière a ce don particulier d'être partout sans jamais se lasser. Elle fait partie de ces préparations ...

Allez, il est l'heure de passer aux fourneaux. Et les meilleurs desserts ne sont pas forcément ceux à base de beurre et d'oeufs. Parfaites comme liant: les graines de chia ou de lin. Comptez 1 ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Magali Bandel, habitante de Taverny (Val-d'Oise), a changé de voie professionnelle il y a peu. Ancienne chimiste, elle s'est lancée dans la pâtisserie pour vivre de sa passion.

Meet the Algerian owners of La Recette Patisserie- a pastry shop in Durham. Meet the Algerian owners of La Recette Patisserie- a pastry shop in Durham. North Carolina Weekend is available to stream on ...

En cette Journée internationale de la pomme de terre, le chef Loïc Fauteux-Goulet présente une recette de beignes fait de patates.PHOTO: Loïc Fauteux-Goulet Une fois par mois, les vendredis, Loïc ...