Dans la plupart des recettes de gâteaux, les œufs sont des ingrédients incontournables. Mais croyez-le ou non, il est totalement possible de réaliser de délicieux fondants, cakes et marbrés sans œufs.

C’est souvent au moment de préparer un gâteau qu’on s’en rend compte. Il manque l’ingrédient essentiel : les œufs. Utilisés pour lier, faire lever ou donner du moelleux, ils semblent incontournables.