Gregory Cohen ne défend pas une cuisine prétentieuse. Pour lui, sa profession est avant tout une histoire de partage.
On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...
Mamma mia ! La cuisine italienne vient d'être inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, ce mercredi 10 décembre ...
Le chef Emanuele Indorato, restaurateur italien de l’année 2026, explique ce qui fait la singularité de cette gastronomie ...
La cuisine italienne est réputée et appréciée dans le monde entier pour ses ingrédients frais et ses saveurs exquises.
La cuisine italienne a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, une étape historique qui récompense un ...
Pour un déjeuner original et convivial, essayez ces pains garnis de croquettes de courgettes à l’italienne. Idéal accompagné de légumes grillés ou d’une salade de tomates. Râpez la courgette puis ...
La cuisine italienne l'a fait. L'Unesco l'a reconnue patrimoine culturel immatériel de l'humanité. À l'issue de cinq années de travail intenses, passionnantes et complexes, notre pays a obtenu ...
Pâtes fraîches, pizzas, sauces savoureuses, huile d'olive artisanale... La cuisine italienne a été inscrite mercredi au patrimoine culturel immatériel ...
On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...
Dans son troisième livre de cuisine, Stefano Faita propose 60 vraies recettes italiennes, à préparer en famille ou entre amis, un verre à la main, de préférence, en hommage à toute la générosité de ...
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