Au marché ou à l’épicerie, vous reconnaîtrez la courge spaghetti par sa couleur jaune et sa forme allongée. Profitez de la saison de la courge pour aller cueillir vous-même cette cucurbitacée dans des ...

Revisitez vos soupes du quotidien avec la recette de soupe de courge, panais, coco et pois chiches croustillants d'Émilie Franzo. Préparation 25min Repos - Cuisson 40min Peler la courge et les panais, ...

C’est encore la saison des courges. Pour en profiter jusqu’au bout, Laurent Mariotte vous partage sa recette de salade idéale pour sublimer la butternut. Sa particularité ? Celle-ci se déguste… crue.

Un plat parfait pour les repas en famille. La recette de la courge spaghetti farcie à la bolognaise Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Découpez votre courge spaghetti en deux, puis ôtez les ...

Cette recette « pardonne » assez facilement. Vous pouvez décider de n’utiliser qu’une demi-courge et garder l’autre moitié pour faire de la soupe, un chili, des tranches rôties, alouette. Vous aurez a ...

Une salade hivernale tout sauf banale pour ajouter de la fraîcheur et faire changement entre deux mijotés réconfortants. Vous recevez? Cuisinez la vinaigrette, coupez les oranges, faites tremper les ...

Je m'étonne souvent de voir dans les cuisines des gens, un nombre incalculable de courges qui traînent. C'est sûrement dû à leur longévité de conservation: on se dit «mwarfwébof je la ferai demain».

Réalisez une purée : détaillez la moitié de la courge en petits morceaux. Faites-les revenir au beurre, laissez cuire, égouttez et réduisez en purée. Assaisonnez de sel et de 10 cl de fleur d’oranger.

Parlez-nous de votre recette de courge spaghetti au gorgonzola... En plein dans la saison, elle apporte un grand coup d’automne ! La courge spaghetti est intéressante par sa texture, qui reste assez ...

Préchauffez le four à 190 degrés (th. 6-7). Coupez la courge en deux dans la longueur et retirez les graines. Poivrez. Placez-la sur la plaque du four côté tranchée en bas et enfournez 40 à 50 minutes ...

Pour le citron au sel : coupez le citron en rondelles et saupoudrez-le de 2 pincées de sel. Laissez dégorger 1 h. Taillez les rondelles en petits morceaux. Réservez au frais. Dans un plat à gratin, ...