La Carbonara, ce classique italien adoré, incarne l'essence de la cuisine romaine avec sa simplicité, sa richesse en saveurs et son hommage aux ingrédients de qualité. Malheureusement, cette recette ...

C'est dans un petit livre inconnu jusqu'à présent que la toute première recette de carbonara jamais écrite a été découverte. Et la liste d'ingrédients nous réserve quelques surprises... L'historien de ...

Découvrez comment préparer des pâtes carbonara authentiques comme en Italie avec des ingrédients traditionnels pour une sauce ...

Une recette de pâtes à la carbonara à tout petit prix, c'est possible. Laurent Mariotte dévoile des recettes pas chères et faciles à réaliser. Il s'attaque cette fois-ci à un monument de la cuisine ...

La carbonara, on la connaît dans sa version classique et parfois revisitée avec des poireaux. Mais deux autres recettes savoureuses vous attendent pour surprendre vos papilles et vos convives. Les ...

Vous aurez du mal à trouver une meilleure recette de spaghettis carbonara que celle de Nabil Hadj Hassen, que je reproduis ici. Et pour cause: ce chef romain d'origine tunisienne est une célébrité ...

«Je signale cette nouvelle pour désinformation de pâtes. Il n’y a pas de tomates dans les spaghettis carbonara. Ajouter des tomates en fait un nouveau plat», a martelé un internaute, selon le New York ...