Le chef Mauritanien Jules Niang propose un plat tout en contrastes, à base de palourdes travaillées avec une sauce au vin blanc et échalotes, et des ingrédients plus exotiques comme le bissap ou le ...

50 g d'hibiscus séché 500 ml d'eau. Huile de coriandre 1 botte de coriandre 250 ml d'huile de pépins de raisin. √ Mélangez le bar bien froid avec la citronette, les zestes de citron, le sel et le ...

Le bissap est un incontournable au Sénégal. Il désigne à la fois une variété d'hibiscus cultivé en Afrique subsaharienne et la boisson préparée avec les fleurs séchées de la plante. Cette boisson aux ...

Le foléré, aussi parfois appelé bissap, oseille de Guinée ou fleur d’hibiscus, est une plante très utilisée dans la conception de jus, sirops, gâteaux et bonbons au Cameroun mais aussi en Afrique de ...

Le foléré, aussi parfois appelé bissap, oseille de Guinée ou fleur d’hibiscus, est une plante très utilisée dans la conception de jus, sirops, gâteaux et bonbons au Cameroun mais aussi en Afrique de ...