En cette période de Ramadan, quoi de mieux que des plats traditionnels orientaux ? Tajine, couscous, ou encore boureks… Ces spécialités donnent l'eau à la bouche. Parmi les plus populaires, on ...

Prêt pour une escapade gourmande à Oran ? Le chef Mohamed Cheikh nous dévoile la recette authentique de la chorba oranaise, une soupe parfumée et réconfortante. Avec sa viande tendre, ses légumes ...

La recette du Berkoukes vient d’un plat traditionnel algérien, une soupe à base de légumes avec ou sans viande et de pâte sous forme de gros grains de couscous. Ce sont ces grains qu’on appelle ...

Coupez la viande d'agneau en gros dés et émincez l'oignon. Dans un faitout, versez l’huile et faites revenir l’oignon. Incorporez ensuite les dés de poulet et un verre d’eau. Ajoutez ensuite les ...

Que se cache-t-il derrière ce nom intrigant ? La karantika, une spécialité algérienne à base de pois chiches, promet de séduire les palais curieux. Simple et savoureuse, elle incarne toute la ...

Le célèbre chef franco-algérien Mohamed Cheikh, originaire d’Oran et vainqueur de Top Chef France 2021, ravit une nouvelle fois les amateurs de cuisine algérienne dans une nouvelle vidéo TikTok. Il y ...