Generalmente el término de origen francés “a la Cordón Bleu”, utilizado en el mundo de la gastronomía, suele relacionarse únicamente a las pechugas de pollo, al famoso y popular plato “Pechuga a la ...

Un cordon bleu es un plato de carne envuelto, relleno de queso, luego empanado y frito. Esta receta es una preparación clásica de Francia y se puede hacer tanto de carne de ternera, como de cerdo o de ...

El pollo al estilo cordon bleu es una exquisita y elegante preparación que combina la suavidad del pollo con el sabor rico del jamón y el queso derretido. Originario de la cocina francesa, este plato ...

Abrimos las pechugas en filetes finos, en forma de librito. Es decir, abrimos los filetes pero dejándolos unidos por una de las caras para poder rellenar sin que se suelten durante el cocinado. Si ...

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