Abrimos las pechugas en filetes finos, en forma de librito. Es decir, abrimos los filetes pero dejándolos unidos por una de las caras para poder rellenar sin que se suelten durante el cocinado. Si ...

Un cordon bleu es un plato de carne envuelto, relleno de queso, luego empanado y frito. Esta receta es una preparación clásica de Francia y se puede hacer tanto de carne de ternera, como de cerdo o de ...

El pollo al estilo cordon bleu es una exquisita y elegante preparación que combina la suavidad del pollo con el sabor rico del jamón y el queso derretido. Originario de la cocina francesa, este plato ...

El cordon bleu es un platillo tradicional de la cocina, que además se considera elegante y sofisticado, por lo que es perfecto para tus reuniones o para una ocasión especial. Sin embargo, esta receta ...

Preparar Cordon Bleu con champiñones es mucho más sencillo de lo que muchos imaginan. Los ingredientes son fáciles de ...

En el capítulo once de Ques Quesé”, el chef Yann Yvin prepara una escalopa de pollo o Cordon Bleu de pollo, un plato tradicional de Francia. Mientras el chef se encarga de abrir la pechuga de pollo al ...

Generalmente el término de origen francés “a la Cordón Bleu”, utilizado en el mundo de la gastronomía, suele relacionarse únicamente a las pechugas de pollo, al famoso y popular plato “Pechuga a la ...