Pour la pâte sucrée, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois, sauf la farine ! Quand la préparation est bien homogène, ajoutez la farine tamisée. Malaxez à la main afin de bien ...

Avant de se lancer dans la préparation de pâtes à tarte, il est important de connaître les différentes sortes de pâtes à tarte. Toutes les variétés ont quasiment les mêmes ingrédients de base. On y ...

Mettez tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel, poudre d’amande…) + le beurre dans le bol d’un robot et mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez les éléments liquides ...

- Préparez la pâte. Travaillez le beurre avec la poudre d'amandes, l'œuf, le sucre en poudre et le sel. Ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez et laissez ...

Pour un moule de 26cm de diamètre : Pâte sablée (250g de farine – 125 g de beurre - 1 jaune d'œuf) Appareil: 200 g de sucre brun - 50 g de poudre d'amandes - 2 œufs - 3 c à s. de crème épaisse - 50 g ...

Préparez la pâte. Travaillez le beurre avec la poudre d’amandes, l’œuf, le sucre en poudre et le sel. Ajoutez la farine et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Filmez et laissez reposer ...

La pâte à tarte industrielle est un indispensable pour ceux qui aiment préparer des tartes sucrées ou salées rapidement, sans avoir à réaliser eux-mêmes la pâte. Il existe plusieurs types de pâtes ...

Envie d’une tarte aux fruits parfaite ? Découvrez la pâte à tarte sucrée d’Auguste Escoffier, créée en 1934. Simple, efficace et intemporelle, elle reste aujourd’hui une base incontournable pour ...

La saison des tartes et des quiches bat son plein, mais la base de ce plat léger peut vite faire grimper en flèche notre glycémie. Riche en glucides, la pâte à tarte a tendance à faire augmenter très ...