Dans le bol d’un robot classique (avec lame pour mixer), rassemblez le beurre mou coupé en dés, le sucre, l’œuf et le sel. Mixez pour mélanger rapidement. Étape 2 Versez la farine dans le robot et ...

Pour 4 à 6 personnes. Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6). Garnissez un moule à tarte beurré et fariné de pâte sablée du commerce. Piquez la pâte à la fourchette, recouvrez-la de papier cuisson, ...

La pâte sablée porte bien son nom puisqu’elle est obtenue par « sablage ». Cette technique consiste à mélanger, dans un premier temps, la farine et le sel avec le beurre bien froid afin d’obtenir une ...

Une pâte sablée légère et croustillante, c’est le Saint Graal de la tarte aux fruits, n’est-ce pas ? Sachez qu’il est possible de l’atteindre en appliquant ces quelques conseils expliqués par la ...

Indispensable pour réaliser de nombreuses pâtisseries, la pâte sablée se compose de farine, de beurre, de sucre et généralement d'œufs. Que ce soit pour réaliser des tartes ou des tartelettes, la pâte ...