Arrivée en France il y a moins de trois cents ans, la patate douce s’est depuis fait une place de choix dans nos assiettes. Aussi intéressante sur le plan nutritif que gustatif. La patate douce est ...

Faites cuire les patates douces à l’eau bouillante pendant 20 mn. Laissez-les refroidir avant de les peler et coupez-les en dés de 3 cm. Versez le rapadura dans une casserole avec 225 g de cassonade, ...

Vous vous lancez dans la préparation de frites de patates douces maison ? Que vous choisissiez le mode de cuisson au four ou au air fryer, on dispose des bonnes recettes pour obtenir un résultat hyper ...

La culture des patates douces demande une température supérieure à 12° et de l'humidité. Elle peut se faire au départ de plants-mères. ©Adobe Stock Question d'Anne : À propos de la culture des patates ...

Allumer le four à 230°C pour le préchauffer. Mettre une casserole d'eau salée à chauffer, pendant ce temps peler les patates douces puis les couper en rondelles Mettre les patates coupées dans l'eau ...

La patate douce, aussi connue sous le nom de patate sucrée, est un tubercule originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé en font un ...

Préchauffez le four à 190°C. Rincez les patates douces sous l’eau froide et séchez-les avec un torchon. Disposez-les dans un plat et arrosez-les d’huile d’olive. Enfournez pour 45 minutes de cuisson.

Cette confiture de patate douce offre une touche sucrée inattendue, parfaite pour donner du relief à vos crêpes tout en ...