Desde su niñez, la chef Doreen Colondres ha tenido una relación muy especial con el lechón. Su abuelo y su padre (dueños de negocios de comida en Puerto Rico) eran expertos cocinando el lechón asado, ...

Una familia de Hialeah le enseñó a Noticias 23 en Miami este martes cómo se prepara para la Nochebuena, con un buen lechón asado, en la tradicional Caja China. Los residentes de la casa indicaron que ...

3. Con una jeringa para cocina de 20 onzas, succiona la mezcla de mojo del tazón e inyecta 5 onzas cada 2 pulgadas (5 cm) por todo el lechón. 4. Cuando veas que el lechón está saturado de líquido ...

En esta cuarta versión de Mercado Paula, todos los amantes de la carne pueden disfrutar de un novedoso asador traído directamente desde Perú: la caja china, ideal para cocinar lechón o cualquier tipo ...

It’s a staple across many South Florida homes during the holidays and for Cubans, in particular, La Caja China is basically synonymous with Noche Buena (Christmas Eve). Pork roasts underneath layers ...

Para muchos en el sur de la Florida, "Nochebuena" no sería lo mismo sin un lechón asado. Para muchos en el sur de la Florida, especialmente los cubanos, "Nochebuena: no estaría completa sin un lechón ...

Frote el lechón, por dentro y por fuera, con el jugo de limón y sal. Deje macerar a temperatura ambiente por cinco horas. Mezcle el ajo, la páprika y dos tercios de taza de aceite vegetal, y pinte el ...

Esto tiene más que ver con el Caribe que con Oriente, ya que el sistema de cocción es oriundo de Cuba. Se trata de una caja cuyos tamaños pueden variar, pero que por lo general es de aproximadamente ...