Publié le lundi 7 avril 2025 à 10:23 Découvrez des recettes simples, rapides et économiques avec le pois chiche, un ingrédient multifonction et nutritif. Salade ou curry express, ces plats sont ...

Avec sa forte teneur en protéines et en nutriments, le pois chiche figure parmi les légumineuses les plus prometteuses d’un point de vue nutritif. De plus, c’est une plante facile à cultiver, pour peu ...

Difficile de ne pas associer le pois chiche au traditionnel houmous. Star des mezzés libanais au même titre que le tarama grec ou l’anchoïade provençale, plonger un morceau de pain pita encore chaud ...

Le pois chiche (Cicer arietinum) est une légumineuse très intéressante d’un point de vue nutritionnel. Et si vous cultiviez cette plante herbacée annuelle au potager ? Tout commence par les semis du ...

Les pois chiches ne se mangent pas qu'en houmous et dans le couscous ! Il existe plein d'autres façons de les cuisiner pour les glisser dans les salades d'été. Voici 3 idées de recettes à adapter ...

Aliment de la cuisine végétarienne, le pois chiche entre dans la composition de galettes, burgers et purées revisités. Mais quels bienfaits nutritifs se logent dans cette légumineuse employée depuis ...

Guillaume Martin est membre du Conseil Scientifique de l’Institut technique de l’agriculture biologique (ITAB). Guillaume Martin a reçu un financement de la fondation Agropolis pour ce travail. Moins ...

Apprenez à cuisiner simplement et à petit prix avec le pois chiche. Que ce soit en salade printanière ou en apéro épicé, découvrez des recettes savoureuses et faciles à préparer, parfaites pour toutes ...

À la micro-ferme des Anges à Orvault (Loire-Atlantique), Jean-Michel Le Guen cultive le pois chiche selon une méthode bio-intensive et avec passion. Il défend ses vertus écologiques et nutritives, et ...

En plus d'être riches en protéines végétales, les pois chiches permettent de faire le plein de fibres. Zoom sur la légumineuse bien trop sous-cotée, mais que vous aurez envie de mettre dans votre ...

Ils s’appellent "carrot cake" ou "The Gool and a live". Ces cocktails, réalisés à partir de jus de cuisson de carotte ou de ...

"La fête du pois chiche revient pour une nouvelle édition encore plus folle en 2025, et cette année, on a besoin de vous, nos super-héros du quotidien, pour rendre cet événement inoubliable !", ...