Egalement appelé le safran des Indes, le curcuma s'invite aussi bien dans votre assiette que dans votre routine bien-être. Avec sa teinte dorée et son goût musqué si caractéristique, cette épice entre ...

Si vous aimez cuisiner ou si vous êtes adepte des mets exotiques, vous connaissez forcément le curcuma. Cette épice venue du sud de l’Asie n’est pas seulement utilisée pour sublimer les plats.

Ingrédient de base du curry, le curcuma est utilisé en Inde pour colorer et parfumer les plats. On le retrouve dans les légumes sautés, les sauces, les marinades, le riz, les soupes et les boissons.

Les inflammations peuvent surgir lorsque notre organisme est affaibli, fatigué, ou soumis au stress. Pourtant, un aliment naturel pourrait bien aider à les apaiser efficacement. Le Dr Eric Berg, ...

Ultra-populaire depuis quelques années, le curcuma est LA nouvelle épice tendance, appréciée pour ses vertus détox. Mais voici comment il faudrait la consommer pour en tirer tous les bienfaits.

Cette épice déferle partout sous forme de gélules, jus, lotion. Mais a-t-elle vraiment les vertus qu’on lui prête ? Démêlons le vrai du faux. On se passe le tuyau comme une réponse à tous ses maux. En ...

Un rhizome originaire d’Inde. Musqué, poivré, de couleur jaune d’or. Une fois séché et réduit en poudre, il donne sa couleur au curry (qui est un mélange d’épices). Riche en curcumine antioxydante et ...

Cultiver ses propres plantes aromatiques et médicinales à la maison séduit de plus en plus de jardiniers amateurs. On vous montre comment semer facilement votre propre curcuma et gingembre.

Dans cet article, des spécialistes des propriétés anti-inflammatoires des épices  en présentent 7 dont les effets sont ...

Connaissez-vous le lait d’or ? Aussi appelé Golden latte ou Golden milk, cette boisson chaude et réconfortante à base de lait végétal et de curcuma fait des émules sur les réseaux sociaux grâce à sa ...