Viele Kartoffeln landen im Müll, obwohl sie noch essbar wären. Eine einfache Regel zeigt, wann Sie keimende Knollen noch ...

Wer einen Abstecher ins Europa des 15. Jahrhunderts machen könnte, würde wohl auf dem Speiseplan der Menschen die Kartoffel vermissen. Die Pflanze ist heute so allgegenwärtig, dass es schwerfällt, ...

Herbst ist Kartoffelzeit. In zahlreichen Varianten von A wie Annabelle bis V wie Vitelotte sind Kartoffeln auf dem Markt zu finden. Ein Überblick über die beliebtesten Kartoffel-Sorten im Norden.

Ideal sind Lagertemperaturen zwischen vier und sechs Grad. Ist es kälter, drohen Frostschäden. Zudem verändert sich bei ...

Vor rund 8.000 Jahren entdeckten Menschen in den Höhenlagen Südamerikas die wilde Kartoffel. Für die Inka wurde sie zum Grundnahrungsmittel.Gegen die zunächst giftige Wirkung der Knolle mischten sich ...

Die Kartoffel droht zu einem weiteren prominenten Opfer der Klimakrise zu werden. Ein EU-weites Projekt soll ihr aber eine Zukunft bescheren. Kassel – Die Kartoffel gilt als Lieblingsgemüse der ...

Kartoffeln keimen, werden schrumpelig oder bekommen grüne Stellen – und du fragst dich, ob du sie noch verwenden kannst. Mit ein paar einfachen Regeln entscheidest du sicherer.Warum Kartoffeln überhau ...

E ssen Sie auch so gern Kartoffeln? Dann bedienen Sie das Klischee, wonach sehr viele Deutsche sehr viele Kartoffeln essen. Als deutsche Kartoffel würden Sie sich selbst deswegen aber nicht bezeichnen ...

Die Kartoffel gehört zu den wichtigsten Nahrungsmitteln der Welt. Nun hat ein Forschungsteam auch herausgefunden, wovon die Kartoffel eigentlich abstammt. Sie gehören zu den weltweit wichtigsten ...

Egal ob als Püree, in Form von Pommes oder ganz klassisch gekocht: Kartoffeln sind aus deutschen Küchen nicht wegzudenken. Und auch für die Landwirtschaft ist es eine der wichtigsten Anbaukulturen. 63 ...