Produite dans certains pays d’Afrique de l’Ouest, l’huile de palme est de plus en plus présente dans l’alimentation au Sénégal. Les marchés dakarois sont véritablement bien approvisionnés. Comme ...

Accusée par des ONG et lobbies d’être reponsable de la déforestation ou encore de l’augmentation des maladies cardio-vasculaires, l’huile de palme a fait l’objet de violentes critiques ces dernières ...

Dans un avis émis lundi, le Conseil supérieur de la Santé (CSS) recommande de limiter la consommation d'aliments contenant de l'huile de palme. Cette huile, présente en quantité importante dans des ...

« On nous cache tout, on nous dit rien » chantée en 1967 par Jacques Dutronc, cette chanson pourrait être reprise aujourd’hui par Jean Michel Cohen, en référence aux industriels qui usent et abusent d ...

Près de 50 % des produits de votre supermarché en contiennent. Un danger pour la santé ? Le Pr Irène Margaritis, chef de l’unité d’évaluation sur la nutrition à l’Anses*, nous éclaire. * Agence ...

Oui, l'huile de palme est mauvaise pour la santé et est très présente dans les aliments industriels, cachée sous le nom "huile végétale". Comme d'autres huiles non recommandées mais moins présentes, ...

Les frites surgelées font partie du quotidien de millions de Français. Pratiques et rapides à préparer, elles constituent souvent un accompagnement de choix pour les repas familiaux. Pourtant, ...

Une équipe de l'Université de Hong Kong a montré que l'acide oléique, présent dans l'huile d'olive et les noix, stimulait les cellules immunitaires capables de détruire les tumeurs. À l'inverse de ...

En juillet dernier, Emmanuelle Wargon, alors directrice des affaires publiques et de la communication de Danone, affirmait que l'huile de palme est un ingrédient essentiel dans le lait infantile. Pour ...

Exactement le même paquet, et pourtant. Entre fin avril et fin juillet, nous nous sommes rendus dans le même magasin Monoprix et avons acheté des biscuits de la marque Milka : Choco Sensations. La ...