La seguridad alimentaria no puede garantizarse con el enfoque convencional basado en la retirada de productos o alimentos de riesgo o potencialmente nocivos. Lo esencial, según admite la FAO, es ...

HONG KONG--(BUSINESS WIRE)--QIMA, proveedor líder de soluciones de cumplimiento y control de calidad en la cadena de suministro, anuncia que ha completado la adquisición de World Quality Services (WQS ...

La crisis de la COVID-19 ha causado disrupciones en las cadenas alimentarias de todo el mundo, afectando tanto al suministro como a la demanda. Según ha reconocido la FAO, si la pandemia se prolonga ...

El sistema alimentario es sumamente complejo, dada su heterogeneidad e hipersensibilidad social ante la necesidad de garantizar el abastecimiento alimentario a la población. De forma simplificada ...

La industria alimentaria española acaba de dar un paso decisivo para definir cómo debe ser el sistema alimentario del mañana. En la jornada ‘La empresa alimentaria del futuro’, organizada por el Grupo ...