Pour le biscuit : faites fondre le chocolat et le beurre. Battez les oeufs avec le sucre, pendant 30 secondes. Ajoutez le mélange chocolat-beurre, et incorporez la farine, le café et la levure.

La veille, préparez la meringue : mélangez le sucre avec le café soluble, les blancs d’œufs et le jus de citron dans un saladier. Placez-le sur un bain-marie frémissant et fouettez au batteur ...

Accompagnement: Une mousse de café faite en quelques secondes à peine c'est possible ! Et en plus vous n'aurez besoin que de ...

Au moins 4 heures à l’avance, portez la crème fleurette à ébullition avec le café. Laissez infuser 10 min puis filtrez dans un tamis fin. Mettez au frais jusqu’au moment de monter le gâteau. Pour le ...

Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie sans cesser de fouetter. Continuez de fouetter pendant 5 mn. Puis ajoutez la ...

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Fouetter les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à obtenir une mousse compacte et blanche. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis ajouter ...

Un gâteau léger aux noisettes, cache une mousse au chocolat noir et un coulis de fruits rouges. Préparez le gâteau. Préchauffez le four sur th.6-7 / 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.

Un gâteau au café à étages, garni d'une délicieuse crème et d'un glaçage 100 % café. On dévore. Préparation 40min Repos - Cuisson 1h 200 g de sucre semoule 100 g de beurre 2 dl de crème liquide 1 cc d ...