Dans une jatte mettez le sucre , 2 oeufs, et une pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet. Incorporez la farine et la ...

Préparez les fruits au sirop. Mélangez 2 dl de sirop de gingembre avec 6 éclats de macis et 1/2 fève tonka râpée. Ajoutez 1 gros ananas coupé en lamelles, 1 mangue mûre à point coupée en petits dés et ...

Le Sirop de grenadine St Mamet est une recette élaborée avec un mélange de fruits rouges cueillis en pleine saison. Au goût unique, cette recette est réalisée sans colorant, sans conservateur, avec ...

Petit fruit noir acidulé au passé royal, le cassis est de saison jusqu’à la mi-août. Découvrez comment le transformer en sirop maison en quelques gestes simples. Envie d’un fruit à la fois bon, sain ...

Succombez à la douceur des coings confits dans un sirop parfumé, relevés d’une touche de calvados. Un dessert simple, mais raffiné, idéal pour sublimer un fruit d’automne souvent oublié. Préchauffez ...

Pour les adeptes de baba au rhum, Céline Maguet propose sa recette au sirop d'agrumes. Une recette à retrouver dans l'ouvrage La bonne cuisine des Fruits (Éditions FIRST, 2025). la levure sèche.

Diplômée des Arts et Métiers d’Angers, Laurène Barrat est devenue « siropière » à 30 ans. Elle a créé la Maison Musa en mars ...

Publié le mercredi 12 novembre 2025 à 10:10 Les fêtes de fin d'année approchent ! Préparez vos propres fruits confits grâce à l'aide de la Maison Léonard Parli à Aix-en-Provence. Son gérant, Pierre ...