Trop collant, trop sec ... il nous est tous arrivé de rater la cuisson du riz Basmati. Pourtant des gestes et astuces simples suffisent pour cuire à la perfection ce riz à grain long si parfumé !

Le riz se caractérise par une grande variété de grains. Court, semi-complet, gluant ou rond, il multiplie les arômes et nous en fait voir aussi de toutes les couleurs. Nos conseils pour bien maîtriser ...

J'ai le cuit vapeur Vitasaveur 700 de Seb. Il est super mais j'ai un petit problème avec le riz...lol Sur le mode d'emploi du cuit vapeur, ils indiquent 30 min de cuisson pour le riz (400g). Seulement ...

Dans cette recette de « Bretons en Cuisine », le riz sauté à l’œuf, d’inspiration asiatique, accompagne parfaitement le bar, dont la chair noble est préservée grâce à la cuisson vapeur. Un mariage ...

Sa cuisson vapeur le rend digeste et léger, et sa concentration en glucides complexes est parfaite pour faire le plein d’énergie ! Laissez-vous séduire par le riz gluant, vraiment facile à cuisiner.

je viens de m'acheter un cuiseur vapeur, j'ai un doute que vous allez probablement pouvoir eclairer... comment faire cuire le riz sachant qu'il y a de gros trous entre chaque plat? d'autre part, il ...