La veille, mettez les haricots à tremper dans un récipient d'eau froide. Le jour même, pelez et émincez finement l'oignon. Faites cuire le demi poivron 10 minutes à la vapeur puis pelez-le, coupez-le ...

Sous la plume d’Audrey Cosson, le bocal s’agite avec cette styliste culinaire, les conserves, inspirante sautant qu’accommodantes, font un savoureux retour.

Pressez les citrons. Effeuillez, équeutez les artichauts. Réservez les fonds d'artichauts dans de l'eau citronnée. Lavez, ciselez la coriandre. Dans deux casseroles, dont une grande, faites revenir, à ...

Offrez une mise en bouche originale avec ce houmous de haricots blancs aux notes de sésame noir, idéal à partager sur du pain frais ou accompagné de crudités croquantes. La veille, faites tremper les ...