Faites tiédir la moitié du lait. Dans le bol d’un robot, émiettez la levure, ajoutez le lait tiède et laissez reposer 10 mn avant d’ajouter la farine en mélangeant délicatement. Laissez reposer 2 h ...

Verser la crème bien froide dans le bol du batteur et la fouetter jusqu’à obtenir une crème montée. Ajouter alors le sucre glace et fouetter à nouveau pour rendre la crème bien ferme. Ajouter ensuite ...

Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, directement auprès de producteurs et artisans de France avec notre partenaire Pourdebon.com Fouettez les jaunes d'oeuf avec du sucre (75g) ...

Mettez la glace dans 6 tasses, versez le café, ajoutez la chantilly et saupoudrez avec 1/2 c.à café de cacao. Vous pouvez réaliser cette recette avec le café Vanilio ou Ciocattino de Nespresso. Faites ...

La veille, préparez le crémeux chocolat : cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Dans une casserole, portez à ...

LE CHOCOLAT, c'est du bonheur. Difficile de ne pas succomber d'envie devant les merveilles de l'île au Cacao. Les narines frémissent au détour des stands des seize chocolatiers et pâtissiers présents ...

CHOCOLAT NOIR, SUCRES, nougatine, fèves de cacao, sculptures de gourmandises : dès les premières heures de la matinée, hier, les gourmands se sont pressés nombreux dans les salons de l'hippodrome de ...