¿Que no sabes cómo, cuándo o dónde se utiliza el cardamomo? Pues aquí te explico qué es y cómo usarlo en nuestras recetas ...

Al continente europeo llegó gracias a comerciantes árabes en la Edad Media, como tantas otras cosas que le aportó Medio Oriente al Viejo Continente. Una vez arribado a Europa se fue esparciendo por el ...

Una fragancia especiada, pero jugosa, amaderada, pero dulce. En pocas palabras: un bombazo de elogios para esta temporada.

Seguro que has escuchado hablar del cardamomo, ¿verdad? ¡Es como la estrella de rock de las especias! Y no es para menos, ...

Durante siglos, el cardamomo ha sido valorado por su aroma y sus propiedades medicinales. Pero ahora, esta especia tradicional podría tener un papel inesperado en la lucha contra los virus. Un grupo ...

El cardamomo, conocido como ‘la reina de las especias’, también se cultiva en Santo Domingo de los Tsáchilas. Se estima que existen unas 300 hectáreas sembradas, principalmente en pequeñas fincas. Sin ...