• Mélanger la farine, le beurre fondu, la poudre d’amande et le sucre glace. • Blanchir le sucre semoule avec les œufs. • Monter les blancs en neige seuls • Tout incorporer à l’aide d’une maryse. • ...

Dessiner sur du papier parchemin, le dessin que vous voudrez voir imprimer sur votre gâteau. Placer le papier parchemin sur une plaque à biscuits et réserver. Préparer une deuxième plaque à biscuits, ...

C'est parti pour la réalisation d'un classique de la pâtisserie française : l'Opéra ! On vous livre notre recette expliquée pas à pas en version écrite + photo mais aussi vidéo ! Ainsi, le biscuit ...

Suivez les conseils de Cyrielle pour réaliser un biscuit joconde, qui vous servira à la préparation de votre Opéra.

Alliance d’amande, de café et de chocolat, l’Opéra incarne une précision subtile. Ce gâteau feuilleté de couches fines associe biscuit Joconde, crème café et ganache sombre pour offrir une puissance ...

Même si les émissions de cuisine sont populaires et que les chefs sont devenus des stars des réseaux sociaux, le commun des mortels ne comprend pas toujours ce qu'ils expliquent quand ils présentent ...