Faites décongeler 300 g d'aubergines grillées. Coupez-les en lanières ou hachez-les grossièrement. Dans un bol, mélangez les aubergines, 2 c. à soupe de farine, 2 oignons verts émincés, et 2 œufs ...

Préparer une pâte à beignets : mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure, délayer avec du lait jusqu'à obtention de la consistance d'une pâte à crêpe. Laisser reposer 1 heure.

Cuisinée en beignet, l'aubergine se fait croustillante et dorée. Découvrez la recette en vidéo. À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de page. Le ...

Du gaspacho rafraîchissant aux beignets d’aubergine nappés de miel de canne, l’Andalousie se savoure en technicolor. Voici des recettes qui sentent bon le soleil et les ruelles parfumées du sud de ...